2014 Parés Baltà Absis Lucien le Eken är elegant inarbetad och

Eken är elegant inarbetad och lyfter frukten snarare än att dominera

eller till finare fiskrätter som halstrad hälleflundra eller torskrygg med smörstekt svamp

för att öppna upp doft- och smakregistret fullt ut

medan malolaktisk jäsning och därefter 18 månaders lagring sker på 100% nya franska ekfat från Tronçais-skogen

2014 Parés Baltà Absis Lucien le Eken är elegant inarbetad ochPars Balt Absis 2014 r en kraftfull och komplex rdvin frn Peneds i Katalonien, skapad av den familjegda producenten Pars Balt med ver tv seklers historia. Vinet kombinerar Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah i en stil som frenar djup frukt, struktur och elegant fatkaraktr. Sedan 2004 arbetar egendomen helt ekologiskt och biodynamiskt, vilket ger en tydlig koppling mellan vinets uttryck och den plats dr druvorna vxer. Smakprofil I glaset