Fonte des neiges 2023 Begränsad upplaga 5 % alkohol är det

5 % alkohol är det här en Bourgogne med ovanligt hög drickbarhet

Le Petit Têtu – ”den lille envise” – speglar både vinets och vinmakarens karaktär

dragningar åt exotisk frukt och en aning av det grönt vegetala

med minimal tillsats av svavel

Fonte des neiges 2023 Begränsad upplaga 5 % alkohol är detMerlot frn Force Boisson Daniel Sage & Jordi Torgue med druvor frn Vincent Fargiers ekologiskt odlade vingrdar i Villeneuve de Berg, Ardche. Marken bestr av granit och lera, och vinodlingen sker ekologiskt utan certifiering. Vinet jste spontant i tank med tre veckors maceration, samt delvis lngre maceration p tio mnader. Drefter vilade vinet ett r i medelstora fat. Buteljeringen skedde utan klarning eller filtrering. Fonte des Neiges r ett elegant rtt