Terbianc 2023 josigt Vinet jäste spontant i tank

Vinet jäste spontant i tank med hela druvklasar och tio dygns maceration

cabernet sauvignon

En attendant la nuit 2023 av Etienne Seignovert

Druvorna jäste spontant med hela klasar som varsamt trampades för att frigöra musten

Terbianc 2023 josigt Vinet jäste spontant i tankEtt mousserande med driv och personlighet frn Emilia, gjort p trebbiano frn 85 riga stockar. Kombinationen av gamla rankor och jordar med kisel, lera och gips ger bde struktur och tydlig mineralitet. Fem dagars skalmaceration och lagring p jstfllningen ger textur och djup, medan den lnga flasklagringen utan dosage hller uttrycket torrt och precist. Smaken r tt och levande med vita frukter, citrus, en hint av apelsinskal och ett ltt honungsdrag. Ett