Classique Plus + / Bio Delikatessen der sich mit der Zeit

der sich mit der Zeit noch weiter entwickelt

Degustation: Der Pagos de Valcerracin reift für 15 Monate in französischen Barriques

mit einem wunderbaren Holzausbau (18 Monate im Fass)

Diesen lassen wir anschliessend in unseren Kellern 12 bis 16 Monate lang in Fässern reifen

Classique Plus + / Bio Delikatessen der sich mit der ZeitDegustation Ein tiefdunkler, rubinfarbener Wein, der nie ein Barrique von innen gesehen hat. Trotzdem ist er krftig, und charakterstark. Ein Knstler der Veilseitigkeit. Er besticht durch seine Duftvielfalt: Reife, rote Beeren, Cassis, schwarze Oliven und etwas Garrigue Kruter. Die Tannine sind sehr sanft und seidig, was fr einen Wein von Charles Perez eher ungewhnlich ist, aber manch einen Geniesser sehr positiv erstauen wird. Am Gaumen zeigt er eine