Kalbsfilet Dry-Aged alberico Ort: Halbhöhenlage Tagesbistro und Eventlocation

Ort: Halbhöhenlage Tagesbistro und Eventlocation

Wir zeigen alle gängigen Möglichkeiten einem Steak die perfekte Krusten und den passenden Garpunkt zu verleihen

Geschmack Beim langsamen Schmoren entwickelt das Fleisch eine tiefe Aromatik und eine außergewöhnlich zarte Struktur

frisch gebackene Buns – für ein Burger-Erlebnis der Extraklasse

Kalbsfilet Dry-Aged alberico Ort: Halbhöhenlage Tagesbistro und EventlocationDas edelste Stck zart mager am Knochen gereift Das Kalbsfilet ist das zarteste Teilstck berhaupt. Fein marmoriert, butterweich und mit einem besonders milden Aroma gehrt es zu den absoluten Delikatessen der feinen Kche. Ob im Ganzen als Braten, in Medaillons geschnitten oder als edles Steak das Kalbsfilet berzeugt immer durch seine Zartheit und Eleganz.