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Mămăligă (Maisbrei)
eine der renommiertesten Stimmen für thailändische Küche weltweit
Ein Buch mit Ehrenplatz im KochKontor-Regal – die Rezepte sind so präzise geschrieben
deren Frankreich-Krimis monatelang auf der SPIEGEL-Bestsellerliste standen
Wilde Zeiten Küche: Unsere Rezepte rund ums Jahr Mercedes Lauenstein Mămăligă (Maisbrei)Sternekoch Harald Rssel und seine Shne nehmen die Leser des DK Verlags mit zu den Ursprngen ihrer Lebensmittel: Wildkruter, Waldpilze, Fisch und Wild aus Wald, Wiese und Fluss. ber 70 Rezepte wie Spitzkohl mit Mandel Bchamel oder Forelle mit Gersten Wildkruter Risotto, bildgewaltig fotografiert von Joerg Lehmann. Fr alle, die regionale Kche mit den Schtzen der Natur statt aus dem Supermarktregal wollen.
