Süß. Salzig. Sauer. Bitter. Umami. Leah König Ergänzt um Tajine-Klassiker wie Hähnchen-Tajine

Ergänzt um Tajine-Klassiker wie Hähnchen-Tajine mit Aprikosen

Grüner Spargel aus der Provence mit Kresse und Nori-Alge

sondern pure Lust am Kochen und Experimentieren

die verstehen wollen

Süß. Salzig. Sauer. Bitter. Umami. Leah König Ergänzt um Tajine-Klassiker wie Hähnchen-TajineNach ihrem Debut Anushka prsentiert Ana Romas beim Christian Verlag ihre kulinarische Mindmap: 70 vegetarische Rezepte, entlang der fnf Grundgeschmacksrichtungen S, Salzig, Sauer, Bitter und Umami komponiert, inspiriert von ihren zahlreichen Reisen. Eine Anleitung fr bewusstes Food Pairing auf innovativem Niveau. Fr alle, die vegetarisch kochen und dabei Geschmackskombinationen bewusst verstehen wollen.